" Le Menu Découverte..."

Foie Gras de Canard Poché au Vin Rouge
en Terrine
ou
Galantine de Tourteau et Légumes Vanillés  
Petits Coquillages en Vinaigrette Acidulée
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Pavé d'Espadon Juste Poêlé
  Salicorne à l'Encre de Seiche
ou
Filet Mignon de Porc Farci de Coriandre et Gingembre,
Brochette de Fenouil et Citronnelle
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Chèvre Frais du Charolais et Feuilleté au Thym
ou
Fromage Blanc à la Crème
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La Douceur du Pâtissier
Un Dessert de la Carte : Selon votre Choix

Noix de Saint-Jacques Marinées
à l'Huile d'Olive et Mangue Fraîche
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Escalope de Foie Gras de Canard Poêlée
et Pot-au-Feu de Légumes
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Filet de Sole Poêlé à l'Huile de Truffes
 et Etuvée de Poireaux
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Granité au Citron 

Grenadin de Veau Rôti
aux Asperges et Morilles
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Langoustines Poêlées en Salade,            
    Vinaigrette à la Framboise                    38 € 
           
Morue Fraîche au Jus d'Oignons Caramélisés
        Pois Gourmands et Cébettes                 38 €
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Volaille de Bresse Rôtie Entière
  et Pomme de Terre Confite au Foie Gras
   en Deux Services (Pour 2 Personnes..)       85 €

Côte de Veau Poêlée aux Cèpes       40 €

Carré d'Agneau Rôti, Jus à l'Estragon,
Tapenade,Pomme de Terre Croustillante        40 €

Tube de Chocolat, Mousse de Kiwi
Glace à la Vanille Bourbon

Assiette "Tout Chocolat"
Biscuit, Crème Renversée et Glace

                             Tous les Desserts à 16 €